“你要去干啥？”

        王翠兰下意识的问了一句，问完又有些后悔。

        都是今天的姜染表现的太好说话了，让她忘了姜染的性格。

        姜染最讨厌别人问东问西。

        王翠兰都已经做好被姜染狂喷一顿的准备了，却没想到，姜染停下来转过身，只问了她一个问题，“家里有老面吗？”

        老面就是发酵面。

        想要做发面馒头，或者是蒸包子的时候，就把老面用水泡开，放到面粉里去揉开。

        和好了面，静置几个小时，面团就会发酵膨胀，用手轻轻扒开，就能看到面团里有着一个个的小洞，这就是面发好了。

        在加碱之前，把面切下来一小块放在一边留着，这一小块就是老面了。

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